粉碎刀运作原理是利用一组运转中的刀具来粉碎目标物(被粉碎物)。当目标物(被粉碎物)被刀具破碎时，相对的刀具也因此逐渐磨损。

也因为粉碎刀的运用非常的广泛。因此，久利刀具会根据客人的产业别及实际运用建议刀具所需的硬度，进而选定刀具的钢材。使粉碎刀的耐磨性及韧性最佳化，并确保刀具的使用寿命增长、粉碎能力最大化及粉碎后的粉沫粗细度均匀。

如何提供一组锋利且坚硬耐用的刀具给客人就需要专业的判断。常用在木业与塑料回收的粉碎刀钢材有A8、SKD全钢、高速钢贴钢(HSS-inlay)及钨钢贴钢等材料。

如果您有任何需要，请您不吝来信 sales@jiuliknives.com 询问。久利刀具会针对您的产业别提供最佳的刀具方案。